美瑛産・北海道産のものを中心に、安全で高品質な食材を厳選し、料理や菓子をお作りしています。化学調味料は一切使わず、野菜やお肉からダシをとり、ハムは美瑛豚をヒマラヤ岩塩や各種スパイスでマリネして作っています。
安全性・美味しさ両面から、自らも食べ続けたいと思えるものを作っていきます。どうぞ安心してお召し上がりください。
《産地情報など》
・美瑛産・・・美瑛牛乳、美瑛豚
・北海道産・・・小麦、バター、甜菜糖、卵
・ホシノ天然酵母(パン)
・ヒマラヤ岩塩
・アルミニウムフリーベーキングパウダー
・・・今後、さらに詳しく情報を載せてゆきたいと思います。